Question:
Électronique utilisée pour la cuisine
Seidleroni
2009-12-27 01:40:52 UTC
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J'ai un projet où je veux pouvoir cuisiner des aliments (très similaire à une mijoteuse). Que recommanderais-je ici d'utiliser pour convertir le courant alternatif en courant continu utilisable et que dois-je utiliser pour chauffer les aliments? Dois-je utiliser des cartouches chauffantes? Combien de watts seraient OK? De plus, je devrais allumer / éteindre l'élément chauffant, alors à quoi dois-je faire attention?

Si vous posez cette question, je me demande si vous avez les connaissances nécessaires pour mener à bien ce projet en toute sécurité.
Trois réponses:
#1
+8
John D
2009-12-27 03:38:25 UTC
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presque toutes les cuisinières simples utilisent l'alimentation CA pour faire fonctionner directement un élément chauffant. Les éléments ne sont généralement que des bobines de fil, ou parfois des types de fils de résistance plats. étant donné que la quantité d'aliments chauffés varie, il est presque toujours nécessaire d'incorporer un régulateur thermostatique afin de faire varier la puissance. Sur les grille-pain, cela est accompli avec une simple minuterie variable pour vous permettre d'ajuster la durée pendant laquelle le pain est exposé à la chaleur. Sur les mijoteuses et autres, il y a un thermostat variable qui maintient le contenu cuit à une température constante. Si vous utilisez un élément chauffant avec un fil dénudé, n'oubliez pas de le garder bien isolé. Les bobines sont sous tension et peuvent être mortelles si vous entrez en contact avec elles. Pensez également à utiliser un thermostat capable de supporter la charge que lui présente l'élément chauffant. Si vous ne trouvez pas facilement un thermostat pour le courant nécessaire, utilisez un relais pour gérer l'alimentation. La quantité d'énergie nécessaire sera influencée par plusieurs facteurs. La quantité d'aliments à cuire, la taille du four, la température finale souhaitée, la vitesse de cuisson nécessaire et d'autres facteurs. Si vous regardez des unités de taille similaire, vous pouvez trouver une bonne approximation de ce dont vous avez besoin en notant leurs besoins en énergie.

Avez-vous des recommandations pour de bons relais à semi-conducteurs capables de gérer la climatisation et capables de nombreux cycles? De plus, quel bon élément chauffant dois-je utiliser? Pensées?
#2
+4
Jason S
2009-12-27 08:02:35 UTC
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Pensez à acheter une mijoteuse de taille appropriée (ne devrait coûter que 15 à 30 USD, moins que si vous essayez d'en construire une à partir de vos propres pièces) et modifiez-la si nécessaire pour allumer / éteindre automatiquement l'alimentation secteur pour répondre à votre besoins de cuisine.

#3
+2
John D
2009-12-27 15:21:55 UTC
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Un autre bon choix est une vieille cafetière de 2 gallons. son réglage de la température fonctionne à partir d'un thermo-interrupteur à environ 180 degrés F. Ils peuvent être achetés pour quelques centimes dans votre magasin d'aubaines local. Je les ai utilisés à partir de telles sources toute ma vie et ils semblent durer des décennies en utilisation intensive. Si vous construisez le vôtre, envisagez d'utiliser un relais à semi-conducteurs de votre fournisseur d'électronique local. si vous en obtenez un qui est légèrement exagéré, il devrait durer éternellement et il peut être allumé et éteint à l'aide de sources basse tension.



Ce Q&R a été automatiquement traduit de la langue anglaise.Le contenu original est disponible sur stackexchange, que nous remercions pour la licence cc by-sa 2.0 sous laquelle il est distribué.
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